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6 restaurants à essayer dans le quartier Saint-Sauveur

Authenticité et confort sont assurément les deux mots qui décrivent le mieux l’expérience que vous vivrez dans les restaurants du quartier Saint-Sauveur. Vous aurez l’impression de manger entouré de vieux copains dans un univers en toute simplicité. Sachez que derrière l’accueil chaleureux des restaurateurs se cachent des saveurs épatantes et des repas des plus copieux.

1 Le Pied Bleu — Cuisine Ludique

Un restaurant pour l’ouvrier, version XXIe siècle, célèbre pour sa philosophie du « nez à la queue » qui ne gaspille rien de l’animal. Dans le style typique d’un bouchon lyonnais, le Pied Bleu est l’endroit où aller pour des plats copieux et un boudin de renommée mondiale. Attendez-vous à des coupes alternatives, des viandes séchées et des options végétaliennes étonnamment réfléchies.

2 Kraken Cru

Un minuscule, mais glorieux menu à base de fruits de mer qui tourne chaque semaine. Des assiettes minimalistes dans un décor kitsch où les saveurs immaculées de Mère Nature attirent toute l’attention… Jusqu’à ce que des figurines de Napoléon, des chapeaux de théâtre et shooters soient distribués aux clients.

3 Le Renard et la Chouette

Lieu de style industriel à l’atmosphère familiale. C’est un endroit idéal pour un verre de bulles et… n’importe quoi, vraiment, même des arachides! La chef Sarah Arab connaît ses légumes, mais brille surtout quand il s’agit de souligner ses origines libanaises avec du sumac, du zaatar et des herbes salées. La tartiflette au fromage artisanal local à partager est la vedette du spectacle.

4 Chez Tao

Des cocktails parfumés accompagnés de plats de rue d’inspiration vietnamienne. Expérience parfaite en fin de soirée, où vous vous abreuverez à l’énergie de la clientèle jeune et dynamique. Les légumes marinés dominent le menu, en particulier dans la salade de papaye verte et le sandwich bahn mi. Ne manquez pas les cocktails, ils sont tout simplement sensationnels! Commandez le Smoking Dragon, la présentation attirera certainement l’attention de tous.

5 Le Fin Gourmet

Une institution mère-fille depuis 20 ans qui sert le brunch, le dîner et le souper. Ce bistro, en plein cœur d’un quartier résidentiel, est l’un des secrets les mieux gardés de la ville de Québec. Il est réputé pour ses plats mijotés lentement, ses hamburgers copieux et ses plats du soir étonnamment raffinés et toujours en accord avec la saison. Les desserts faits maison sont un must!

6 Diner Saint-Sauveur

Un petit nouveau en ville à l’ambiance éclectique kitsch et au style rétro qui propose une bouffée de réconfort inspirée du sud. C’est un endroit qui se situe entre un café de quartier et un casse-croûte: poulet et gaufres, pâté au foie gras, pâté chinois revisité et plein  d’accompagnements géniaux. Aucune réservation et desserts à essayer sans faute.

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