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Le meilleur de Québec

Où déguster les meilleures crêpes à Québec?

Crédit : Audet Photo

Au petit-déjeuner ou au dessert, chaudes ou froides, les crêpes se dégustent de mille et une façons. Plus minces et délicates que les pancakes, elles se prêtent à toutes sortes de préparations salées ou sucrées. Ce mets typiquement breton témoigne de l’héritage culinaire français de Québec.

1 Le Billig

Le restaurant Le Billig, du nom d’une célèbre marque de crêpière, sert des crêpes dans la pure tradition bretonne. Ses propriétaires, originaires du village de Pontivy en Bretagne, ont appris cet art auprès de leurs grands-parents. Faites votre choix parmi des combinaisons simples, mais délicieuses, comme la traditionnelle crêpe jambon-fromage garnie d’un œuf et repliée sur ses quatre côtés, que vous pourrez accompagner d’un verre de cidre local. Les jours de match, plongez dans l’ambiance électrique créée par les fans de foot européens!

2 Chez Jules Crêperie

En été, rendez-vous dans la cour de la cathédrale Holy Trinity pour goûter les meilleures crêpes de rue de Québec! La crêpe de sarrasin au citron et au sucre, fine, délicatement pliée et tendre à souhait est une explosion de saveurs avec une touche acidulée à ravir les papilles. Un petit plaisir on ne peut plus rafraîchissant!

3 Crêperie-Bistro L'Escale

Creperie Bistro L’Escale Crédit : Creperie Bistro L’Escale Agrandir

Ce bistro pittoresque du Petit-Champlain vous fera redécouvrir la crêpe. Impossible de résister à une crêpe garnie de canard confit, de fromage de chèvre et de sauce hollandaise, ou encore à la classique québécoise au sirop d’érable et aux fruits frais. Chacun y trouvera sa crêpe!

4 Le Local

Crédit : Audet Photo Agrandir

Le tout nouveau Local, à la fois comptoir d’informations touristiques, café et boutique, recèle des trésors de produits du terroir et d’objets artisanaux. Le menu, très simple, fait honneur aux produits de la région, généralement bios. Commandez une crêpe à emporter ou asseyez-vous et prenez le temps de la savourer sur place. Soucieux de l’environnement, Le Local s’efforce par tous les moyens de réduire son empreinte écologique; vous obtiendrez donc un rabais si vous apportez votre contenant pour votre boisson.

5 Casse-crêpe Breton

Ce petit restaurant sans prétention se situe au cœur d’un quartier très prisé des touristes, dans le Vieux-Québec. Le menu propose une longue liste de garnitures parmi lesquelles on peut choisir pour composer sa crêpe idéale. Les enfants adorent! De plus, la cuisine ouverte leur donne le plaisir d’observer les cuisiniers à l’œuvre. Les assiettes sont généreuses et le service rapide et cordial. Le menu comprend plusieurs options véganes. Aucune réservation.

6 L'épicurien

Ouvert depuis mai sur l’avenue Maguire à Sillery, L’épicurien fait des crêpes la spécialité de la maison. Le menu comprend des crêpes bretonnes ainsi que des crêpes sucrées et salées créées à partir de farine biologique locale. Chaque détail est considéré, notamment dans les Ficelles Picardes : des crêpes roulées généreusement garnies et grillées au four. Options végétariennes et végétaliennes disponibles.

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