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Le meilleur de Québec

9 arrêts incontournables au Grand Marché de Québec

Crédit : Lorraine Richard Nolin

Partenaire de contenu: Le Grand Marché

À quelques minutes du centre-ville de Québec, au cœur d’ExpoCité, Le Grand Marché propose un lieu où la gourmandise est au rendez-vous. Vous y rencontrerez une centaine de producteurs et artisans passionnés qui produisent avec amour des produits de qualité. Valsant au gré des saisons et au rythme des arrivages, voici mes kiosques préférés qui sont ouverts tout au long de l’année.

1 Le Pied Bleu

Le Pied Bleu Crédit : Allison Van Rassel Agrandir

Le charcutier Le Pied Bleu, issu du restaurant du quartier Saint-Sauveur, gagne le cœur des Québécois une bouchée à la fois. Récompensée à plusieurs reprises pour la qualité de leurs boudins par la Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin à Mortagne-au-Perche en Normandie, l’équipe du Pied Bleu transforme le porc de la tête à la queue selon un savoir-faire artisanal : saucissons secs et cuits, pâtés en croûte, terrines d’inspiration européenne et autres produits d’exceptions.

2 Laiterie Charlevoix

Laiterie Charlevoix Crédit : Philippe Cloutier Agrandir

Goûtez à l’incroyable richesse du terroir de Charlevoix, dont les produits rayonnent d’est en ouest du pays. Prisé par quelques-uns des chefs les plus récompensés au Canada, le fromage 1608 de la Laiterie Charlevoix est élaboré à partir du lait de trois troupeaux de vaches canadiennes, une race patrimoniale de vache laitière unique au Québec et menacée d’extinction. C’est de ce goût riche et onctueux bien de chez nous dont raffolent les chefs.

3 La ferme Québec-Oies

La ferme Québec-Oies Crédit : Natacha Jobin Agrandir

Les produits de La ferme Québec-Oies sont de purs plaisirs gustatifs. Entreprise spécialisée dans le foie gras d’oie, toutes les étapes de production sont réalisées à la ferme où les oiseaux gambadent librement dans les champs verdoyants de St-Tite-des-Caps. Des produits fins, gourmands et incroyablement savoureux qui plairont aux plus raffinés des palais. 

4 SNO Microbrasserie Nordik

SNO Microbrasserie Nordik Crédit : Ville de Québec Agrandir

Occupant à la fois un espace au rez-de-chaussée et à l’étage offrant une vue inédite sur la place Jean-Béliveau, la microbrasserie SNO offre un éventail de bières franchement rafraîchissantes et goûteuses, inspirée de nos hivers québécois et incluant une signature pale ale américaine. Avec des ingrédients locaux comme le malt de Innomalt et le houblon des Jarrets Noirs, on peut assurément dire qu’elle goûte le terroir d’ici! L’endroit parfait avant un match ou un concert au Centre Vidéotron, ou tout simplement pour le plaisir de bien boire.

5 Cerisaie La Belle des bois

 Cerisaie La Belle des bois Crédit : Ville de Québec Agrandir

Spécialisé dans la culture et la transformation de la cerise, c’est l’endroit tout indiqué pour se procurer de savoureuses cerises macérées au soleil puis conservées dans l’alcool. Passionnés de mixologie, ce condiment en mettra plein les papilles à vos invités. Les amateurs de hot-dog gourmands voudront se procurer leur délicieuse choucroute.

6 Cidrerie et Vergers Pedneault

Cidrerie et Vergers Pedneault Crédit : Société des économusées Agrandir

Récompensée de nombreuses fois pour la qualité de leur produit, la Cidrerie et Vergers Pedneault de l’Isle-aux-Coudres élabore ses produits à partir de pommiers et d’arbres fruitiers plantés il y a plus de 100 ans. La richesse de la nature avoisinante, notamment l’air salin du fleuve Saint-Laurent, confère aux fruits des caractéristiques uniques au profil de saveurs les plus gourmandes.

7 Beignes d’antan

Beignes d'antan Crédit : Ville de Québec Agrandir

Plus besoin de faire le détour jusqu’à Sainte-Geneviève-de-Berthier pour se procurer les fameux beignes aux patates de Délices d’antan. Et quel délice! Qu’ils soient natures, enroulés dans le sucre et la cannelle ou trempés dans le sirop d’érable, ces petits anneaux gourmands sont élaborés selon un savoir-faire traditionnel familial à partir de farine non blanchie et de vraies patates de la région de Lanaudière.

8 Accommodation Chalou

Accommodation Chalou Crédit : Ville de Québec Agrandir

Chalou est le paradis des amateurs de bière, peu importe le style. Avec un inventaire de plus de 10 000 caisses de bière en provenance des quatre coins de la province mettant en valeur autant des grandes marques populaires que des plus petits joueurs de l’industrie brassicole du Québec, Chalou saura vous proposer le produit adapté à vos goûts. 

9 Restaurant Les Arrivages

Restaurant Les Arrivages Crédit : Ville de Québec Agrandir

Avec comme unique terrain de jeu les savoureux produits des kiosques saisonniers et permanents du Grand Marché, l’équipe en cuisine du restaurant Les Arrivages met en valeur toute la beauté du terroir local. C’est l’endroit tout indiqué pour éduquer son palais aux saveurs gourmandes de la saison, s’inspirer pour la création du menu de la semaine ou simplement combler un petit creux.

Comment se rendre au Marché? 

En auto, en vélo, en bus… ou même avec la navette gratuite! Une navette desservira les visiteurs du Vieux-Québec à toutes les heures (8 départs par jour) du 14 juin au 14 octobre. Et si vous êtes en auto, vous obtiendrez 2 heures de stationnement gratuites au stationnement P4 d’ExpoCité.

Bonne visite!

Le Grand Marché  
250, boulevard Wilfrid-Hamel, édifice F
Québec, QC G1L 5A7

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